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各式食譜做法可參考>>https://icook.tw/search/雞佛/
雞子，俗稱雞腰子、雞腩胇、雞核，指雞的睪丸，大小如板栗，色澤微紅稍黃。
由於廣東人的飲食文化流傳著「以形補形」的思維，因此他們相信雞子具有壯陽的功效，但這說法缺乏根據。
在台灣，麻油炒雞南佛為產婦月子餐的常見催乳料理。在香港，雞子是火鍋配料之一。
雞子亦可浸酒成為「雞子酒」。「雞子戈渣」是香港古老的名菜之一。
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